La storia del Caseificio Il Casaro nasce a Calvello, uno dei borghi più belli e antichi della Basilicata, luogo ricco di storia e cultura ma anche di paesaggi mozzafiato incastonato nel Parco Nazional dell’Appennino Lucano.
In questo contesto magico e incontaminato i fratelli Di Vincenzo riprendono con entusiasmo e tenacia la tradizione famigliare nella lavorazione artigianale del formaggio, avendo come obiettivo mantenere sempre la genuinità e la qualità eccellente del prodotto. Oggi i giovanissimi della famiglia continuano in questa tradizione, portando innovazione nei sapori, nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Caseificio Il Casaro
Settore: Cibo
Contrada Foresta – Calvello (PZ)
Telefono: (+39) 329.6087323
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